Trempette au fromage et à la bière bien garnie avec des poppers au jalapeño et au cheddar

Oubliez les croustilles, sublimez votre queso et servez-le avec des poppers au jalapeño et au cheddar ! Essayez cette recette de trempette au queso à la bière et aux poppers au jalapeño et au cheddar de @scaleandtailor .

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 minutes
Services : 6

Ingrédients

  • Grimms Jalapeno et Cheddar Poppers (1 paquet)
  • Bière (1/2 tasse)
  • Beurre (1/4 tasse, fondu)
  • Farine (3 cuillères à soupe)
  • Poivron rouge (1, coupé en dés)
  • Jalapeno (1, coupé en dés)
  • Crème sure (1 tasse)
  • Fromage marbré (1/2 tasse, en cubes)
  • Fromage mozzarella (1/2 tasse, en cubes)
  • Saucisse chorizo ​​​​(2, sans boyau)
  • Haricots noirs (1/2 tasse)
  • Tomates en dés (1/2 tasse)
  • Échalote (1, coupée en dés)
  • Ail (2 gousses hachées)
  • Assaisonnement cajun (2 c. à soupe)
  • Sel et poivre (au goût)

Instructions

  1. Préchauffez votre four ou votre gril à 200 °C (thermostat 6-7). Ensuite, dans une poêle en aluminium ou un plat allant au four, mélangez le beurre fondu et la farine pour obtenir un roux. Mettez le plat sur le gril ou dans le four et ajoutez la bière.  
  2. Après environ 5 minutes de mélange du roux et de la bière, ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les bouchées de saucisse. Placez le tout sur le gril sans mélanger. Après environ 20 minutes, émiettez la saucisse et mélangez le tout. Remettre sur le gril pendant 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et savoureux.
  3. Pendant que votre queso grille, préparons nos poppers au jalapeño et au cheddar de Grimms. Préchauffez une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen. Déposez les poppers et faites-les griller environ 7 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 7 minutes.
  4. Pour finir, trempez vos poppers dans votre sauce au fromage et à la bière bien garnie et régalez-vous !