Œufs de la fête des Mères Benny

Célébrez votre amour pour tout ce qui touche au brunch avec ce Classic Eggs Benny! Ajoutez des rondelles de bacon Grimm’s Back à un muffin anglais, un œuf poché et une sauce hollandaise préemballée pour créer un plat délicieux et décadent pour gâter maman lors de la fête des Mères. Fait avec le cœur et si facile à préparer, maman va sûrement l’adorer.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Services : 1+

Ingrédients

Pour 1 œuf Benny :

  • 2 tranches de bacon dos de Grimm
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 muffin anglais, coupé en deux
  • Sauce hollandaise (achetée en magasin ou maison)
  • Ciboulette pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez une poêle à feu moyen-vif et faites frire le bacon Grimm’s Back de chaque côté pendant environ 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau à ébullition douce à feu moyen. Casser deux œufs et placer chacun dans un petit bol avant de les mettre de côté.
  2. Pour pocher les œufs, une fois bouillis, versez le vinaigre et créez un tourbillon en utilisant une cuillère et en formant un cercle dans l’eau. Placez doucement les œufs cassés, un à un, dans le tourbillon et créez un autre cercle pour que le blanc d’œuf s’attache au jaune. Pour un œuf poché moelleux, faites cuire dans l’eau environ 3 minutes. À l’aide d’une cuillère à fente, retirez-la de l’eau et déposez-la sur une assiette avec un essuie-tout pour absorber l’excès d’eau. Répétez pour le deuxième œuf.
  3. Pendant ce temps, grillez le muffin anglais et préparez la sauce hollandaise selon les instructions de l’emballage.
  4. Placez le bacon arrière et l’œuf sur le muffin anglais et arrosez de hollandaise. Garnis de ciboulette et profite-en!

Présenté dans cette recette

Produits utilisés

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