Kimbap de jambon en forme de cœur pour la Saint-Valentin

Ce kimbap de @aka.foodiedreams est rempli de légumes, d’œufs et du plus mignon petit cœur de jambon au centre! Utiliser les steaks de jambon Grimm rend tout cela tellement facile – le jambon au miel ajoute une touche sucrée et salée, tandis que le vieil jambon apporte une saveur plus fumée. Parfait pour les boîtes à lunch, les soirées en amoureux, ou simplement quand vous voulez préparer quelque chose de simple et mignon! 

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Services : 4

Ingrédients

Instructions

  1. Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit presque claire, puis faites cuire selon les instructions de l’emballage.
  2. Pendant la cuisson, coupez la carotte et le concombre en longues tranches fines, puis effilochez finement le chou violet. Mets de côté.
  3. Transférez le riz chaud cuit dans un bol et mélangez avec de l’huile de sésame, des graines de sésame et une pincée de sel.
  4. Coupez chaque steak de jambon en deux rectangles. (Conseil : Pour une forme de cœur plus arrondie à l’extrémité, taillez les bords tranchants des rectangles du jambon pour qu’ils soient légèrement courbés.)
  5. Faites revenir les steaks de jambon dans une poêle légèrement huilée à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  6. Coupez chaque rectangle de steak de jambon en deux verticalement à un angle de 45 degrés. Retournez un morceau et pressez les bords coupés ensemble pour former un cœur.
  7. Coupez une fine bande d’algues et enroulez-la autour de chaque cœur de jambon pour aider à maintenir la forme.
  8. Bats les œufs avec une pincée de sel. Faites cuire dans une fine omelette, puis tranchez en longues tranches.
  9. Fais légèrement sauter la carotte jusqu’à ce qu’elle soit juste ramollie. Gardez le concombre et le chou violet crus.
  10. Placez une feuille d’algues côté brillant vers le bas sur un tapis roulant en bambou. Étalez une fine couche de riz sur les algues, en laissant environ 1 pouce au sommet.
  11. Ajoutez l’œuf, la carotte, le concombre et le chou violet, puis placez le cœur de jambon enveloppé au centre.
  12. Avec le tapis de bambou, roulez bien serré. Scellez le bord avec un peu d’eau si nécessaire.
  13. Badigeonnez légèrement le kimbap avec de l’huile de sésame, saupoudrez de graines de sésame, puis tranchez et servez!

Présenté dans cette recette

Produits utilisés

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