- Les bouchées de dinde maigre au pepperoni des Grimm
- 1 piment rouge
- 1 tasse d’olives Kalamata
- 2 avocats mûrs
- 1 paquet d’halloumi / ou 1 tasse de feta
- 2 tasses de riz au curcuma cuit
- 2 tasses de ton houmous préféré
- 1 concombre
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 grosse carotte
- 1 tasse de légumes verts du printemps
- 1 tasse de pistaches
- Mayo épicée (optionnelle)
Recette de riz au curcuma
Ingrédients
- 1,5 tasse de riz (Nous recommandons le Basmati)
- 3 tasses d’eau
- 1 cuillère à thé de curcuma
- 1 cuillère à soupe de cumin, poudre d’ail et sel casher chacun
- 1 grosse cuillère de bouillon de poulet ou 1 paquet de poudre de bouillon
- Sel casher au goût
- Huile d’olive
Méthode
- Dans une casserole, grillez le riz avec des épices et de l’huile d’olive jusqu’à ce que ce soit incorporé et chauffé. Environ une minute.
- Versez de l’eau, remuez et portez à ébullition.
- Une fois bouilli, remuez pour un dernier mélange
- Couvrez et laissez mijoter pendant 14 minutes
- Retirez le couvercle et étalez le riz, couvrez jusqu’à ce que vous soyez prêt à être mangé
